Роскачество отобрало для очередного исследования рис самых популярных у россиян торговых марок. Крупу протестировали на вкус, свежесть, содержание вредных веществ и организмов — в перечне было более ста показателей. Не все участники анализа смогли пройти проверку.

Качество рисинок.
Еще недавно любую крупу, купленную в магазине, россияне дружно перебирали, но сейчас эта традиция канула в лету: современная крупа должна быть готова к варке, а, значит, лишних крупинок в ней не может быть. Значительных нарушений этого требования не обнаружилось.

Кроме того, в пачках не должно быть дробленых, измельченных или желтых зернышек. По количеству дробленых ядер не прошли проверку крупы Агрокультура, Карачиха, Агро-Альянс, Яровое поле, Аксиома, Скайфуд, ЛЕНТА, Maltagliati, Шебекинский, 365 дней, Тугова гора. В товаре под торговой маркой 365 дней оказалось слишком много недозревших рисинок. Пожелтевших зернышек, которые сигнализируют о плохих условиях хранения, эксперты не нашли.

Мышьяк и химикаты.
Ни в одном из товаров не оказалось свинца, кадмия, ртути, мышьяка. Не нашлось в пачках и химикатов, но в рисе под торговой маркой Чистая крупа эксперты обнаружили повышенное содержание флутриафола — вещества, которое относится к высокоопасным и умеренно опасным веществам.

Насекомые.
Сразу несколько марок подвели насекомые — рисовые долгоносики. Их трупики обнаружили в товарах под торговыми марками Чистая крупа, Агро-Альянс. Живые паразиты нашлись в рисе Яровое поле (1 шт.), Скайфуд (1 шт.), Шебекинский (6 шт.), Тугова гора (34 шт.).

Высококачественной продукцией по итогам исследования признали товары под торговыми марками Д, Дон Густо, Мистраль (Кубань, 1 сорт), Националь, Пассим, Селяночка, Теплые традиции, FineLife, MAKFA.

Рисовый долгоносик — это жук размером от 2,5–3,5 мм. Это насекомое очень сильно портит основные свойства крупы, например, она ощутимо теряет в своем весе, продукты его жизнедеятельности опасны для здоровья человека, так как могут привести к развитию аллергических реакций и расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Источник новости: http://asn24.ru/news/economic/30163/