С сегодняшнего дня у православных начинается один из многодневных постов – Рождественский. Он продлится 40 дней, до 6 января 2012 года. Начало поста меняет рацион всех верующих. В областном центре Приамурья на кухне при кафедральном соборе Благовещения Пресвятой Богородицы в меню всё чаще используют тыкву. Из неё готовят каши или просто запекают в духовке.

«Тыква очень полезна для желудка и кишечника, в общем, для тела нашего, ну а дух – уже в церкви, это само собой», – говорит помощник повара кафедрального собора Вера Кутилова. Теперь на кухне при соборе будут готовить ещё больше овощей, чем раньше. Книга «О вкусной и здоровой пище» стоит скорее для красоты. Повар Татьяна Кальней пользуется другой – с рецептами попроще и попостнее. «В книге "О вкусной и здоровой пище" слишком мудрёные рецепты. И нужны какие-то специфические продукты, которые или сложно купить, или они дорого стоят. Поэтому мы как-то всё попроще готовим. Сегодня мы варим суп гороховый на первое, на второе будет солянка овощная. Со вчерашнего дня осталась гречка. Если успею, сделаю из неё котлетки, ещё отварим картошку», – перечисляет повар. Не возбраняются в пост и соленья – их пожертвовали прихожане.

В продуктовой корзине верующих – овощи и фрукты. Никакого мяса, яиц, молока и всего животного вплоть до 6 января. Несколько дней в неделю небольшое послабление – рыба. Есть её можно только до 19 декабря. По признанию прихожан, Рождественский пост переносится легче, чем, например, Великий – когда постятся перед Пасхой. «Сейчас полегче, по 19 рыба допускается, а в Великий пост строже, конечно, особенно последние дни. Поэтому Великий сложнее», – признаётся прихожанка Тамара Назарова.

Во время поста ограничения касаются не только еды, но и развлечений. Следует воздержаться от походов в кино, например. Но из всех правил, даже церковных, есть свои исключения: детей ограничения в еде не касаются, только в сладком. «Что касается больных и беременных, естественно, у них послабления в посте. И у путешествующих – кто в дороге. Допустим летит человек в самолёте, там дают еду, и что же, мясо это отделять? Поэтому и путешествующим можно мясо, потому что своего рода тяготы они несут», – объясняет руководитель отдела по связям с общественностью Благовещенской епархии диакон Святослав Шевченко.

Пост продлится до самого Рождества. Православные, которые постились уже не раз, советуют сразу обо всех ограничениях от радости не забывать, чтобы потом не мучили телесные проблемы.