Новый год к мусульманам приходит с весной. Навруз-Байрам означает «новый день». Он также известен как День весеннего равноденствия, Праздник первой борозды и Персидский новый год. Чтобы отпраздновать Навруз-Байрам, в одном из кафе Благовещенска собрались почти 100 человек. Среди них азербайджанцы, турки, татары и узбеки.

С кулинарными традициями празднования Навруза Татьяну Валиеву познакомил муж-азербайджанец. Татьяна родилась и выросла в России. Тонкости приготовления блюд восточной кухни женщина освоила за 17 лет брака. А то, что не выучила, подглядела. «Я часто ездила вместе с детьми в Азербайджан и там видела, как женщины готовят блюда и наваривают», – рассказывает Татьяна Валиева.

Важным атрибутом встречи Нового года у мусульман является пророщенная пшеница, которая олицетворяет приход весны. «Семена выращивают буквально за месяц до праздника, чтобы они успели вырасти. Если они вырастут большими и длинными, будет урожай хороший», – поясняет благовещенка Сабина Годжаева. Кроме зелени на столе обязательно должны быть сладости и символ плодородия, крашеные куриные яйца. Считается, что, если яйцо после удара останется целым, в новом году следует ждать обильного урожая и благополучия в семье. Новый год у мусульман, как и у православных, не обходится без детских стихов. Дети разучивают их специально к празднику.

С наступлением темноты празднование перемещается на улицу. Одна из традиций Навруза – жечь костры. Происхождение праздника связывают с культом Солнца, а огонь – его символ. Обряды, обычаи и традиции одного из древнейших праздников передаются из поколения в поколение. Когда-то для очищения от грехов нужно было семь раз прыгнуть через костёр, сейчас количество прыжков никто не считает. Отмечать Навруз благовещенские мусульмане собираются в течение всей недели.