Росстат рассчитал стоимость традиционных новогодних салатов — «Оливье» и «Сельди под шубой». С ноября 2021 по ноябрь 2022 года стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, выросла в среднем в России на 8,53% для «Оливье» и на 5,52% для «Сельди под шубой». Среди продуктов, необходимых для приготовления «Оливье», значительнее всего выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы — на 17,94% за год. На 14,41% подорожал майонез, на 7,83% — вареная колбаса. Подешевели куриные яйца, овощи и картофель. На рост стоимости «Сельди под шубой» повлияло подорожание сельди — на 18,39% и майонеза — на 14,41%. Таким образом, средняя стоимость 2,5 килограмма оливье в России составила около 480 рублей, «Сельди под шубой» — 224 рубля. Изображения: rosstat.gov.ru, фото: Порт Амур

Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/rosstat-rasschital-stoimost-olive-i-seldi-pod-shuboy//