В Амурской области котлеты с «загадочным» составом «выдали» за куриные. Нарушение выявил искусственный интеллект «Меркурий». «Предприятие оформило электронные ветеринарно-сопроводительные документы на производство котлет из мяса птицы, говядины и свинины общим объемом 1058 килограммов. Однако в качестве сырья указали только мясо птицы. Таким образом, юридическое лицо ввело в оборот продукцию, изготовленную из несоответствующего сырья, что является нарушением принципа прослеживаемости и требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», — разъяснили в управлении Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха. Производителю объявили предостережение. Информацию довели до регионального Минсельхоза и управления госзаказа. Отмечается, что на территории Амурской области с 9 января по 19 сентября выявили 522 случая несоответствия состава сырья в продукции. Фото: piqsels.com

Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/v-priamure-kotletyi-so-slojnyim-sostavom-vyidali-za-kurinyie//