Амурчанам рассказали, как правильно собирать березовый сок. В министерстве лесного хозяйства и пожарной безопасности региона отметили, что процесс требует ответственного подхода. Важно сохранить здоровье деревьев и экосистему леса. Активное сокодвижение начинается, когда среднесуточная температура достигает 7–10 градусов тепла, и продолжается до появления листвы на деревьях. Точных дат нет — все зависит от региона и погодных условий. Для сбора сока следует выбирать экологически чистые места, вдали от промышленных предприятий, трасс и коммуникаций. В начале сезона лучше выбирать деревья на солнечных участках , где сок начинает двигаться раньше. Количество отверстий для сбора зависит от диаметра ствола дерева: до 25 см — 1 отверстие; до 35 см — 2 отверстия; до 40 см — 3 отверстия. Более 4 отверстий делать запрещено! С одного дерева можно собрать до трех литров сока в сутки , а с крупной березы — до семи литров. В министерстве добавили, что если сок собирается для личных нужд , разрешение не требуется. Для промышленного сбора необходимо получить разрешительные документы согласно Приказу Минприроды РФ №494 от 28.07.2020. Также потребуется договор аренды участка и проект освоения леса. Запрещено: Собирать сок в местах, где он может нанести вред экосистеме; Нарушать правила противопожарной безопасности; Игнорировать санитарные нормы и меры по защите леса. Фото: ru.freepik.com

Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/amurchanam-rasskazali-kak-pravilno-sobirat-berezovyiy-sok//