Благовещенск, 26 марта, portamur.ru. Благовещенские мусульмане отметили Новруз-байрам. Этот праздник еще называют Новым годом или праздником весны. Традиции Новруза сохраняются столетиями и схожи у мусульман разных стран.

— Это у нас национальные сладости, мы его приготавливаем и не только мы, все азербайджанцы, приготавливают к каждому Новруз-байраму, обязательно на любом столе, в любой семье пахлава, шакербура, — рассказывает за работой хозяйка дома Нигяр Велиева.

Готовить сладости, названия которых почти незнакомы русскому уху, здесь начинают за неделю до праздника весны. Новруз-байрам отмечают, что говорится, на широкую ногу, — целыми семьями.

— Это весело, когда несколько человек — один украшает, один готовит, один закрывает, начинку делает. Быстрее, веселее и с любовью, — говорит Нигяр.

20 минут и целый противень национальной сладости шакербура готов. Солнечный, желтый цвет выпечки не случаен. Тесто получается таким из-за шафрана. Кстати, пряности некоторых блюд специально везут из Азербайджана. Как и рецепты их
приготовления. В отличие от манеры украшать.

— Делается рисунок, рисунок обычно у каждой хозяйки свой, но обычно делают солнышко, рифленые вещи, чтобы это было красиво, это, в принципе, ручная работа, и в каждой семье у каждой хозяйки разный, — Наталья Юсибова.

За неделю женщины могут приготовить несколько килограммов сладостей пяти видов. Для разных семей. Поочередно собираются у своих родственников и подруг. Именно с их семьями и отметят праздник весны.

В праздник на поднос гостям выносят и приготовленные сладости, как символ изобилия, и пророщенная пшеница — символ наступающей весны, плодородия и новой жизни. Отметить ее наступление вместе собираются около сотни людей.

— Это для нас самый значимый праздник, очень важный, традиционный. Он у нас в крови, мы его с детства, как себя помним, этот праздник наших родителей, наших предков. И мы всегда и ждем его, — говорит Видадий Юсибов.

Мусульманский Новруз-байрам оказался похож на целый ряд праздников, что отмечают в России. С православной Пасхой его объединили яйца. Их здесь также красят. И бьют. Про русский Новый год напомнил азербайджанский аналог деда Мороза. Его роль здесь исполняет фольклорный персонаж дед Кеса. Он также дарит подарки детям. За стихи. Со славянским Иваном Купалой Новруз-байрам объединил костер. И его назначение.

— Мы прыгаем, чтобы все болезни остались позади, чтобы все плохое сгорело, — говорит Эмиль Курбанов.

Отмечать приход весны мусульмане будут еще несколько дней.

Источник новости: http://portamur.ru/news/detail/blagoveschenskie-musulmane-otmetili-novruz-bayram//