Сезон массового сбора папоротника открылся в Приамурье. Самыми урожайными по этой дикорастущей культуре традиционно являются Архаринский, Благовещенский, Завитинский и Шимановский районы. Сбор папоротника, пригодного для употребления в пищу, начинается с определённой стадии роста. В связи с тем, что побеги растут очень быстро, сезон их сбора очень короткий. Для сбора рекомендуются побеги высотой не более 35 сантиметров, более длинные не пригодны в пищу. Самым безопасным продуктом являются шестидневные побеги, более поздние ростки становятся непригодными, концентрация вредных веществ в них увеличивается день ото дня, рассказали специалисты.Также собирать побеги рекомендуется в экологически чистой местности, так как это растение очень хорошо поглощает все токсины из почвы.Сезон сбора дикорастущей культуры завершится в первой неделе лета, сообщает администрация Благовещенского района.

Источник новости: https://www.amur.info/news/2021/05/22/189502