В Белогорске пройдет конкурс профмастерства «Властелин вкуса». В нём поучаствуют субъекты малого и среднего предпринимательства, предоставляющие услуги общественного питания. Поварам предстоит пройти четыре конкурсных испытания: домашнее задание, индивидуальное приготовление блюд, визитная карточка и кулинарный поединок. Победителю конкурса присвоят звание «Лучший повар города Белогорска» и вручат диплом и ценный приз.

Конкурс пройдёт 18 мая в железнодорожном лицее и Школе искусств. Домашнее задание заключается в приготовлении фирменного блюда своего предприятия или праздничного блюда на 6-8 персон с образцом для дегустации.

Индивидуальное приготовление блюд пройдёт в реальном времени на кухне предприятия общественного питания. Поварам предстоит за 100 минут приготовить по порции в двух экземплярах горячее мясное блюдо, состоящего из сложного гарнира, соуса и мяса, а также холодное блюдо из морепродуктов.

В «Кулинарном поединке» каждый из участников конкурса на время приготовит на сцене фруктовый салат.

«Возраст и стаж участников не ограничивается, – отмечает начальник отдела анализа и методологии местных налогов Владимир Верхотуров. – Выдвижение кандидатов может идти как посредством самовыдвижения, так и предприятием».

Для участия в конкурсе нужно до 30 апреля подать заявку, а также пакет документов в администрацию города по адресу: улица Гагарина, 2, кабинет № 416.

Участники, занявшие первые три места, награждаются дипломами и призами. Также будут награждены лучшие в номинациях «Самому молодому участнику» «Приз зрительских симпатий», «За лучшую «визитную карточку»», «За лучшее фирменное блюдо», «Победитель кулинарного поединка», «За лучшее выполнение практического задания», сообщает пресс-служба администрации Белогорска.