В пришкольных лагерях идут вторые смены. Только в Благовещенске при школах отдыхает более 1000 ребят. Тем временем специалисты Роспотребнадзора проводят проверки – узнают, все ли нормативы соблюдаются и не угрожает ли что-либо здоровью детей.

…Пришкольный лагерь в 4-й благовещенской школе. 34 полотенца по количеству детей в лагере – здесь все в норме. Раковины находятся на разной высоте – тоже хорошо, так руки удобно мыть всем ребятам. Столовая – зона повышенной опасности, поэтому к пищеблоку особое внимание. Меню здесь разработали еще до открытия лагеря. В нем учтена потребность в витаминах, калорийность и вкус. Все, что подают к столу, проверяет специальная комиссия. Пока в столовой тишина. Завтрак прошел, а готовить обед рано. По правилам еда не должна стоять более 2 часов. За этим следят не только члены комиссии, но и руководство компании общественного питания. «В нашем штате два технолога и санитарный врач, они поочередно проходят и проверяют все школы», – уверяет представитель компании Максим Хименко.

Пришкольный лагерь в четвертой школе – почти эталон, говорят сотрудники Роспотребнадзора. Оборудование работает исправно. Учтена технология: готовые продукты не пересекаются с сырыми, в итоге риск заражения минимальный. «Проверяем не только пищеблок, но и окружающую среду – то есть почву, воду в бассейнах и продукты на содержание бактерий», – говорит ведущий специалист отдела санитарного надзора Маргарита Кравцова.

В пришкольных лагерях города нарушений практически нет. Тем не менее, начиная со следующей недели, в детских учреждениях не только будут проводить осмотры, но и брать пробы продуктов для исследования. В жару любое блюдо может стать источником опасности.

Во время первой смены Роспотребнадзор также проводил проверки в загородных и пришкольных лагерях, а их работало более двухсот. Самое крупное нарушение зафиксировали в одном из пришкольных лагерей Белогорского района. Там в еде обнаружили кишечную палочку. Этот случай оказался без последствий, ни один ребенок не заболел. А в целом первая смена в лагерях прошла спокойно.

Источник новости: http://www.amur.info/news/2008/07/11/32.html