Сегодня в Благовещенске проходит межрегиональный конкурс мастерства среди будущих кондитеров. Студенты профессиональных училищ Амурской области и Хабаровского края собрались в общежитии Амурского колледжа сервиса и торговли. Каждому из участников конкурса за четыре часа нужно приготовить 25 пирожных пяти разных видов.

В конкурсе принимают участие студенты из Благовещенска, Белогорска, Райчихинска, Комсомольска-на-Амуре, Хабаровска и посёлка Хор Хабаровского края, всего шесть человек. Как рассказала корреспонденту ИА «Амур.инфо» начальник отдела Амурского областного дворца творчества Нина Архипова, задача перед будущими кондитерами стоит не простая.

«Участники получили готовые бисквитные заготовки. Всё остальное – шоколад, марципан и другие ингредиенты – им придётся делать самим. Пирожные должны быть уникальными, иметь изюминку мастера», – рассказала Нина Архипова.

Готовить пирожные начали в 12:30 и закончат к 17:30. Каждое пирожное должно иметь вес 30-35 граммов и быть низкокалорийным. От студентов ещё потребуется умение сервировать стол. После того как пирожные будут готовы, конкурсанты накроют столы, где выставят свои произведения кулинарного искусства. Затем пирожные оценят – будут учитывать вкус, внешний вид и оригинальность.

Как сообщила Нина Архипова, подобные конкурсы устраиваются в Благовещенске ежегодно. Каждый год соревнуются будущие представители разных профессий. Например, в прошлом году проходил конкурс водителей.