В 2015 году рост цен на хлебобулочную продукцию останется в пределах общей инфляции, пишет «Российская газета». Об этом сообщил журналистам директор департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности минсельхоза России Михаил Орлов. Кроме того, для поддержки отрасли ведомство запланировало ряд мер.

«Учитывая то, что хлеб имеет особый социальный статус, особое социальное значение, наша позиция – добиться результатов, чтобы изменение цены на хлеб было не выше показателей общей инфляции или добиться существенного снижения», - сказал Орлов.

Также представитель ведомства отметил,  что подорожание хлеба  с начала 2015 года составило 3-5 процентов, в зависимости от региона.

Для стабилизации ситуации на рынке министерство запланировало ряд мер, например,   субсидирование процентной ставки по кредитам для производителей. Михаил Орлов сказал и о том, что цены на зерно стабилизируются в феврале после введения экспортной пошлины и возобновления поставок за рубеж.

В 2014 году, по данным Росстата, хлеб подорожал на 7,5 процента. С начала 2015 года батон вырос в цене уже на 2,3 процента. Такую разницу эксперты объясняют тем, что ранее производители хлебобулочных изделий сдерживали цены на свою продукцию. Но в последние полгода стоимость их издержек резко выросла, поскольку  внутренние цены на зерно взлетели из-за роста курса доллара.